正值夏日，新鲜美味的水果也纷纷上架。说到水果，这个夏天怎么可以少了四大岭南果之一的荔枝呢?

初夏七月，记者来到了广东省江门市新会区古井镇长沙冷水坑一处荔枝围，只见每一棵荔枝树的荔枝差不多已经被采摘完，剩下的两三簇吊挂在枝头上。据荔枝围的管理人赵哥介绍，这片荔枝围总共有43棵荔枝树，都属于槐枝品种，平均都有4-5米多高，有30年树龄了。而槐枝可以说是荔枝这种水果后一批结果的品种，再过个十来天可能荔枝就要从水果摊下架了，爱吃荔枝的市民就要赶快尝尝这季后的荔枝味道，否则就要一直等待明年的结果期才可以再次与荔枝见面。记者也品尝了这批结果晚的槐枝荔枝，肉质乳白，味道清甜可口。

那么，要怎样挑选，才能买到品质好的荔枝，不辜负这段后的美味时光呢?赵哥说，先要选择外皮凹凸不平的，皮的颜色不一定全是鲜红的，可能部分会是暗红色或绿色，这种荔枝就会相对新鲜，其次还要观察荔枝有没有虫蛀和发黑发霉的痕迹也是很重要。

除了以上比较直观的方法外，记者了解到用手轻轻捏一下荔枝的外壳和闻一闻荔枝的味道也是挑好荔枝的方法。如果捏到了手感紧硬有弹性的，闻起来味道清香的荔枝就会是新鲜的，相反软绵绵的又没弹性的就是已经熟烂的荔枝，这时的荔枝就会有一种酸味或酒味，口感也较差。